韩国辣白菜的制作方法
韩式辣白菜的做法
韩国的辣白菜可以说非常受欢迎,很多人去韩国玩的时候都想尝一尝辣白菜,大多数人也特别的喜欢,其实在制作辣白菜的时候,首先要准备黄心的大白菜,然后准备青苹果,梨,生姜,大蒜,韭菜,糯米粉等。
准备好这些食材之后可以将大白菜清洗干净,平均分成4份均匀的抹上食盐,然后腌制大概4个小时到5个小时,这个时候白菜就会开始变软,并且会腌出很多水分,腌出的水分可以倒掉,不要另外要把白菜用凉水洗掉多余的盐分,然后在白菜略咸的时候就可以了。
在腌制辣白菜的时候,可以先把苹果梨,大蒜,生姜分别切成末,韭菜也切成段,然后适当的放入一点糯米粉,加入适量的水放成糊糊,在准备好的干辣椒面里面放上一点鱼露,把准备好的这些食材都充分的搅拌,然后倒在辣白菜上腌制的时间保持在5天到6天左右即可。
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