红萝卜炒土豆丝

工具/材料

胡萝卜，土豆，青椒

操作方法

01

刮去胡萝卜的外皮，洗净 切成细丝，装盘备用

02

土豆去皮，洗净，切成细丝，泡在水中，这样可以防止土豆丝变色

03

锅烧热，然后加入青椒丝，炒30秒，加油适量，烧至8分热，加豆瓣酱，酱油，炒匀，然后加入土豆丝，爆炒1分钟

04

加入胡萝卜丝，翻炒3分钟，加盐，花椒，味精，翻炒均匀，起锅