美味清香的百香果鱼的做法
百香果一般都是生吃或搭配其它冲做饮料吃,今天做个新花样,用它搭配鲤鱼焖,做出来的成品又是另一番风味,鲤鱼把果汁吸入,带着百香果的清香味,酸、甜、辣味道非常棒,下面把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
鲤鱼2条,百香果2个,姜片、小米辣适量,2勺生抽。
操作方法
01首先把鲤鱼内脏清理干净,【鲤鱼的鱼鳞不用去掉,因为鲤鱼鳞非常柔软煎起来非常软香,而且有鱼鳞煎的时候不会粘锅】百香果、姜片、小米辣准备好。
02把百香果的果肉挖出来,加入小米辣、2勺生抽、小半碗水进去搅拌均匀备用。
03开火下油,放鲤鱼进去用小火煎。
04煎4分钟左右,把鱼翻转过来再煎3分钟左右放姜片进去。
05然后把百香果调料浇到鱼面上。
06盖上盖子小火焖5分钟左右,焖的期间把鱼翻转一次。
07非常清香的百香果焖鲤鱼就好了。
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