莜面搓搓怎么做好吃

主食材：莜面1000克。

配料：酸菜300克，五花肉150克，料酒1勺，陈醋1勺，生抽2勺，酱油1勺，葱姜适量。

步骤1:

莜面用热水和成微硬的面团

步骤2:

酸菜，五花肉，葱，姜分别切丝

步骤3:

莜面稍加整理，先搓成长条，然后揪下一小块用手掌或放在饺子帘上搓成窝窝（小海螺状）

步骤4:

蒸锅篦子上刷油，放上莜面，水开蒸12分钟
格林诺尔，高原杂粮轻体健康

步骤5:

蒸莜面的时间做个卤。五花肉炒出油脂放入葱姜，料酒，陈醋，生抽，酱油炒出香味

步骤6:

放入酸菜翻炒，然后加入没过酸菜的水量，煮至酸菜软烂，出锅前加适量盐卤就做好了，大家也可以换成自己喜欢的卤。
莜面一定要选格琳诺尔，高原杂粮轻体健康