牛肉丸子汤怎么做好吃

主食材：牛肉300克。

配料：盐、胡椒粉、味精各适量，生抽适量，蚝油适量，淀粉适量，花椒水适量，香油适量。

步骤1:

牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥

步骤2:

肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀

步骤3:

加入花椒水，顺时针搅拌均匀

步骤4:

再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用

步骤5:

洗净备好青菜、葱、姜、枸杞

步骤6:

起锅注入适量清水，放入姜，烧至锅边冒泡

步骤7:

转小火，将肉泥挤成丸子，放入锅中，

步骤8:

再转中火煮沸，撇去浮沫

步骤9:

放入青菜、盐、胡椒粉和味精拌匀

步骤10:

加入枸杞、葱、香油拌匀

步骤11:

出锅装碗