小朋友喜欢的麦乐鸡块,在家也可以轻松搞的做法
主食材:鸡胸肉2块,面粉(裹粉)30克,淀粉(裹粉)30克,泡打粉(裹粉)3克,白胡椒粉(裹粉)3克,大葱半根,料酒15毫升,鸡蛋1个,盐5克,十三香5克,鸡精3克,淀粉20克,白糖5克。
配料:油适量,保鲜膜适量,番茄酱适量。
步骤1:鸡胸肉切块
步骤2:放入绞肉机
步骤3:放入葱,鸡蛋,料酒,盐,十三香,鸡精
步骤4:淀粉,白糖
步骤5:一起绞肉,这样混合比较均匀
步骤6:再顺着一个方向用筷子搅拌上劲
步骤7:移入保鲜膜
步骤8:卷起来,冷冻4小时
步骤9:准备一个裹粉:面粉,淀粉,泡打粉,白胡椒粉
步骤10:冷冻好的鸡肉切片
步骤11:均匀的粘上一层裹粉
步骤12:8成油温,炸至两面金黄
步骤13:控油捞出
步骤14:搭配番茄酱
步骤15:非常好吃
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