萝卜这样腌,酸辣又爽口
萝卜超好吃的腌制方法
萝卜片可能很多人都是喜欢吃的,在腌制的时候其实掌握好正确的方法,口感特别的不错,而且特别的脆,首先要准备萝卜,白糖,白醋,小米,辣,泡椒,柠檬等,首先要将萝卜洗干净,然后切成一条一条的一斤萝卜,准备50克白糖,20克白醋,然后放入小米辣,最后可以把泡椒和泡椒水来回的进行搅拌,在均匀的时候可以放在一个透明的容器里面。
的时候里面可以放入适量的水,但是要注意没过萝卜就可以了,不过加两片柠檬,在冷藏一夜之后就可以开始吃了,口感清脆特别的不错。
在腌制之前可以先把萝卜用盐浸泡一段时间大概是两个小时左右,这样再吃萝卜的时候,里面多余的水分都能够去除干净,另外不会影响到口感,腌制的时间越久相对越入味一些,一般腌制在一个星期左右的时候,口感就已经非常不错了。
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