滋补药材滚鸡汤的做法
这段时间感觉有点贫血,所以正在食疗进补的阶段,今天用滋补药材搭配土鸡滚汤,滚出来的汤水非常浓香,鸡肉营养一点不流失,非常嫩滑好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
土鸡200克,当归、党参、枸杞、黄芪、红枣适量。
操作方法
01首先把鸡肉清洗干净,然后斩成一块块,然后加适量的盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。
02红枣撕成两边,党参和当归用剪刀剪成一段段,然后放到水里泡洗干净。
03捞上来放到锅里,加2碗水进去。
04盖上盖子,大火煮沸转小火。
05炖20分钟左右,然后打开盖子放鸡肉进去。
06盖上盖子小火滚4分钟左右。
07非常美味又滋补的一道鸡汤就做好了。
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