财圆滚滚怎么做好吃

主食材：猪腿肉500克，青菜1000克，小葱20克，鸡蛋1个。

配料：味达美葱姜料酒2勺，味达美原酿初榨生抽1勺，味达美臻品蚝油2勺，葱伴侣6月香辣椒酱2勺，淀粉20克，清水120毫升。

步骤1:

准备食材：青菜摘掉外皮只留内心，猪腿肉剁成肉馅，小葱切末

步骤2:

碗内先挤入2勺味达美臻品蚝油

步骤3:

倒入1勺味达美初榨原酿生抽

步骤4:

将调味汁搅拌均匀备用

步骤5:

将剁好的猪肉馅倒入料理盆内

步骤6:

打入1颗鸡蛋

步骤7:

倒入2勺味达美葱姜料酒

步骤8:

放入葱末

步骤9:

倒入事先调好的酱汁

步骤10:

向同一个方向顺时针搅拌

步骤11:

在搅拌的过程中分3次加入清水，调至上劲，静置20分钟

步骤12:

将锅内的水煮开

步骤13:

放入洗净的菜心汆烫3分钟

步骤14:

汆烫好捞出放入盘中

步骤15:

再次在锅内放入适量的清水煮开

步骤16:

将调制好的肉馅做成圆子放入锅内汆烫定型

步骤17:

炖煮10分钟待所有的猪肉圆子浮起，表示肉圆已经熟了可以捞出放入盘中

步骤18:

锅内预留一些汆烫圆子后的汤汁大约300毫升

步骤19:

放入2勺葱伴侣6月香辣椒酱

步骤20:

将辣椒酱稀释煮开后倒入淀粉水进行勾芡

步骤21:

做成这样浓稠的芡汁即可关火

步骤22:

将肉圆摆放在之前的菜心上

步骤23:

淋上煮好的芡汁

步骤24:

最后放上香菜叶点缀，也可以不放