烤箱和空气炸锅有什么区别
烤箱和空气炸锅的区别是:工作原理不同。锁水程度、用油和清洁不同。
节能、容量与价格不同。
其实空气炸锅也是属于电烤箱的一种,都能起到烘烤食物,只是各有各的优势。具体区别是:工作原理不同:烤箱使用电热元件通过加热管在密闭的空间中加热,产生高温来进行食物的烤制。
当前一般主流的烤箱都带有热风的功能。空气炸烤锅采用高速热风循环技术。
顶部四根不锈钢管+高转速电,机风扇,形成立体风幕,提温迅速,温度集中,热量瞬间穿透食材。
锁水程度、用油和清洁不同:空气炸锅热空气循环快,能快速锁住水分,肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些,口感也更好些。重要的是选用空气炸锅的话,在烘烤煎炸的食物时不需要用油,油烟少噪音小,比电烤箱省油省电更健康。而电烤箱一般是上下加热管,加热时经常有食物汁液滴在上面难清洗。
空气炸锅只需要把炸蓝清洗干净。节能、容量与价格不同:烤箱一般规格是28L和30L,空气炸锅是3L大小,只有8L大小。
空气油炸锅制作食物的时间会比烤箱短,功率会越来越少,越来越节能。空气炸锅空间小,不适合大家庭使用。
再有就是空气炸锅价格偏贵,一个空气炸锅的价格可以买到两个烤箱。跟空气炸锅相比电烤箱容量大,可一次性烘烤一整只鸡,还能加工一些食品,如面包、饼干之类的。
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