油茶是什么地方的小吃
油茶是北京地区特色传统小吃中的滋补佳品。用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁炒至焦黄,加入桂花和牛骨髓油,拌搓均匀。然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。
油茶是一种常见的北方小吃,分布广泛,不同的地区的做法有各自的特色,是一种常见的滋补精品,特点是油润滑腻,口略微糊口的感觉,由于加入了酥油,香气浓郁,深受人们喜爱,油茶在寒冷的冬天还有驱寒的能力。
有一种植物也叫做油茶,是一种榨油植物,它的种子含油量高达百分之三十,是四大木本油料植物之一,油茶树种子榨的油中,含有百分之九十的不饱和脂肪酸,有较高的营养价值。此外,油茶花在冬季开放,是一种优秀的蜜源植物,在冬季是少花的季节,正好由油茶树补充蜜蜂的食源。
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