油茶怎么吃
油茶,是一味非常朴实的来自民间的民族传统食物。有很多种吃法,比如酥油茶,油茶面,油茶汤等。
工具/材料:油茶、食盐、芝麻、花生碎、姜、葱、蒜、胡椒粉
茶叶、炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黄豆
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、酥油茶
用开水将茶碗烫洗干净,然后将油茶面倒入碗中,加入适量的食盐,用开水慢慢冲泡,之后再不断搅拌,水充满后,再撒上芝麻、花生碎,待温度适口即可饮用。
2、油茶面
将面粉炒熟,然后加入牛油或者放入五仁等配料,熬成糊糊状,作为早餐食用。
3、油茶汤
先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后,加水于锅中,并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等,将水沸舀入碗中,再加上事先炒好的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黄豆等,即可食用。
总结:
油茶有很多种吃法,比如酥油茶,油茶面,油茶汤等。先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后,加水于锅中,并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等,水沸舀入碗中,再加上事先炒好的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黄豆等,即可食用。
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