罐装八宝粥有营养吗

灌装八宝粥是方便食品，给旅行者以及不方便自己做饭时的人带来方便。罐装八宝粥经过高温蒸煮后，又添加了很多添加剂，营养不能保证还在其次，经常吃甚至对身体是有害的。

能自己煮还是应该煮新鲜的粥吃。

罐装八宝粥有很多添加剂主要有苯甲酸钠，阿斯巴甜，安赛蜜，食用香料等等。

（1）苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，其作用原理是干扰微生物细胞膜的通透性、阻碍氨基酸的吸附、降低酶的活性。

根据有关部门检测，苯甲酸钠防腐剂虽然有防止变质发酸、延长保质期的效果，但是用量过多会就对人体肝脏产生危害，甚至致癌。

长期饮用含苯甲酸钠防腐剂的饮料，会导致大脑萎缩。

主要表现为神经衰弱，比如头痛、头晕、记忆力减退、失眠、乏力等；（2）阿斯巴甜并不是刻意研发的物质，和盘尼西林一样，它也是偶然被发现的。

它是由氨基酸（L-苯丙氨酸(L-Phenylalanine)及天门冬氨酸(Aspartic acid)）所构成，由於甜味接近蔗糖，甜度又有蔗糖的150~200倍，因此用量少，热量低，被广泛地运用在食品加工，也被作成糖包在市面上贩卖。

标榜低热量的可乐，以及防止蛀牙的口香糖，都是利用阿斯巴甜作为甜味剂，也成为糖尿病患与体重控制者的福音。

（3）安赛蜜易胖是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，增加食品甜味的，没有营养，对人体有害，虽是国家准许添加，但不得超标使用。

为了健康起见，还是少吃点灌装的，多动手自己煮吧。