五谷杂粮粉放一年还能吃吗

五谷杂粮粉放一年只要没有变质就可以吃。五谷杂粮粉常温常湿下应该是6个月到12个月不等。如果在北方，只要不放在温热潮湿的地方，储藏的条件也正常，米面制品保质期可以延长到24个月左右。

不过一般超过一年以上，就不要再食用了。

就算没坏吃着也不好吃了，营养会减少很多。

谷物中含有大量的维生素B2，光线对它们的营养破坏很大。

面粉中的叶酸也对光线及氧气极为敏感。

因此一次不要买太多的粮食，备15至30天的用量即可。