黄油曲奇的黄油需要怎么打发
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黄油曲奇是一款比较受欢迎的饼干,制作的关键在于黄油的加工,黄油必须经过充分软化后,加入蛋液、面粉等各种材料,用滚烫的嘴吐出美丽的花纹,然后经过适当的温度烘烤至成熟,凉曲奇饼酥脆可口,以后让人爱不释口!
黄油打发的具体方法:将黄油切成小块,并将其软化,直到可以用筷子轻松戳动。搅拌器不要开动,用搅拌器的头将软化的黄油与筛过的糖粉混合,然后在开低档,将黄油打发到颜色变浅、体积膨胀的羽毛状。
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