凉拌木耳隔夜还能吃吗
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选购木耳时要注意,黑木耳并非越黑越好,用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。真正的黑木耳正面是黑褐色,背面是灰白色的。
凉拌木耳隔夜还能吃吗
凉拌木耳如果已经隔夜的话就不建议食用了。隔夜菜很容易产生细菌以及亚硝酸钠,这些都不利于人体健康,因此不建议食用。除了凉拌菜不要留过夜外,茎叶类蔬菜也尽量不要过夜。
特别是在高温的夏季,凉菜、蔬菜最好一次吃完,夏天细菌滋生的非常快,肠胃也比较敏感。冬天室内温度在15~25度之间,也就最多能放一天。
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