为什么海参会自己化成水
为什么海参会自己化成水:因为海参的身体里面有一种叫做自溶酶的成分。就是因为这个成分,它可以催化蛋白质的反应。海参是一种蛋白质含量比较高的生物,在他的整个身体里面占据了50%以上。所以如果这种酶如果催化他们身体中的蛋白质,那么就会开始溶解。。
,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。
海参一般在6月~8月繁殖,捕捞时间会错开这个时间段的繁殖期,一般在4月~5月或11月~12月进行捕捞。
促进发育增强免疫力,海参能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。美容养颜,消除疲劳,预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌。抑制血栓的形成,可对抗多种肿瘤的生长和自然转移,调节机体免疫功能,降低血液粘度,抑制栓塞形成,具有抗放射活性。促进机体造血功能的恢复,具有强大的抗炎作用,保护细胞水分,延缓衰老。有效抑制肿瘤细胞的生长,对抗组织细胞老化,调节免疫功能,刺激骨髓红细胞生长,抗疲劳。
1、海参不适合用红烧的方式进行烹调。2、吃海参之后不要马上吃柿子,葡萄等鞣酸水果,否则容易影响其消化吸收。3、注意用量,特别是对于体质虚弱的人来说,每天最好不要超过一只海参,否则容易引起上火。4、海参为高蛋白食品,肾功能差者一次不可多吃。5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时,比如葡萄、柿子、石榴。
1、海参以形体饱满、质重皮薄、色泽鲜亮为佳品。
2、挑选海参时,要选择腹中无砂者。
3、海参要选择完整的,否则可能是腐烂过的。
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