红薯蒸多少分钟才会熟?

红薯如果切块用微波炉蒸只需要4-5分钟就好了，用高压锅蒸需要10分钟左右。如果是普通的铝锅或者电饭煲，则需要15分钟左右。

红薯又叫番薯，属于高淀粉食物，其果肉水分少，不容易煮熟，所以一整个放入锅中，需要半个小时才能熟透。红薯的一般吃法就是蒸着吃、烤着吃或者熬粥。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。红薯还是一种理想的减肥食品。

看红薯熟透没有一个小妙招就是，用一根筷子戳一下红薯，看能否直通到底，如可以通过，则说明红薯没有硬心，是煮熟了。如果扎不过去，就是还是很硬，还没有熟透。需要继续蒸煮。