烤冷面发源地在哪
烤冷面发源地是在黑龙江省鸡西市密山市。
烤冷面是黑龙江省的一种特色小吃,起源于黑龙江省鸡西市密山市,该小吃起初有很多的做法,包括了高温铁板碾压、油炸等,后来又改良成铁板成块煎烤。等到了二十世纪烤冷面已经遍布了大江南北,还是东北地区具有特色的一种美食。其中油炸烤冷面的做法是比较简单的,可加入香肠、鸡蛋等辅料,然后再加入酱料作为一种调味剂。
其实烤冷面的成本是比较低的,但味道极棒。早期使用的冷面是普通的冷面,而后期使用的冷面是特制冷面,且较为柔软,可直接使用。
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