白酒和伏特加的区别
伏特加和白酒的区别蒸馏方式不同、原料不同、饮用方式不同。
一般伏特加都是冰饮,使酒体更加接近于水,而白酒是很少采用冰饮的,而是采用常温饮用的;伏特加采用的是液态塔式蒸馏,蒸馏出来的酒更加的纯净,且相当于多次蒸馏,而白酒采用的是甑桶固态蒸馏,蒸馏出来的酒体香气成分更为丰富;伏特加以谷物、马铃薯为原料,而白酒是以淀粉质为原料。
白酒是中国酒类的统称,又叫做烧酒、烧刀子、老白干等,是以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经过蒸煮、糖化、蒸馏等工序酿制而成的各种酒。伏特加是俄罗斯的一种传统酒精饮料,该酒质晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不苦、不涩、不甜,只有烈焰般的刺激才能形成伏特加酒独具一格的特色。
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