凉拌海带可以放冰箱多少天
凉拌海带可以放冰箱多少天的答案是:2-3天
放冰箱要注意保存方法,将海带控干水用保鲜膜封口,与空气隔绝,以免串味和滋生细菌。建议要尽快吃掉,以防海带变质,时间越久,越不利身体健康。
取一些干海带或者干海带丝,放进盆内,加足量水浸泡,记得不要买泡好的海带或者海带丝,一方面泡好的海带容易滋生细菌,另一方面干海带营养更高,泡的时间太久营养会有流失。
一直泡到彻底变大变软,泡好后下手将海带清洗干净,尽量多洗几遍,避免带有沙子。
若是海带的话,要把它卷起来,再用刀切成细细的海带丝,别切太粗,越细越好,便于入味,口感也好。海带丝的话,若是比较长要切短一点。
锅里加水,大火煮到沸腾,倒入海带丝,焯水一分钟捞出,捞出之后迅速放凉水中过凉。
海带丝快速降温后,口感会变得更脆,捞出控水待用。
调一碗料汁,有些朋友习惯直接给海带丝里加各种调料,不建议这么做,应该先把料汁调好,再倒入海带丝里,这样更加均匀有味。
小碗内放入蒜末,稍微多一地啊,再放少许辣椒面或者小米椒圈,锅内烧热油,把油倒进碗内。
再放入适量生抽、陈醋、食盐、白糖,搅拌均匀后蘸取品尝下味道,如果味不够好,再稍做调整。
在做料汁时,关键一步就是蒜、辣椒要用热油激一下,这样做出来的料汁更香,加了调味料后也更有味好吃。
海带丝控水后放大碗内,倒入料汁,再搅拌均匀,这样就可以吃了,想要更加酸脆爽口,还可以放冰箱里冷藏十分钟,再取出来食用,不过可别放太久,小心生细菌。
1、防治甲状腺肿:海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2、降压:海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。
3、降脂:海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。
4、提高免疫力:海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。
5、降糖:海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。
6、利尿、消肿:海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
7、预防心脑血管病:海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
8、消除乳腺增生:海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。
9、护发:海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
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