柿子加热能吃吗

柿子加热是能吃的，而且柿子在加热后食用可以减轻人体一天的身体压力，还可以增强人体的抗氧化作用。加热后的柿子比正常柿子对人体的保健功能强大了至少两倍以上，更有利于身体健康。柿子可以放在热水中泡洗加热，水温40°左右即可，不宜过高或者过低，然后浸泡10-18个小时。

另外，直接煮熟或者将柿子捣碎加入白糖、面粉后烹炸食用口感更佳，能杀菌还能让新鲜柿子的涩味淡化。