调制乳和纯牛奶的区别?
调制乳和纯牛奶的区别?的答案是:乳量、成分、制作过程和适用人群不同
调制乳和纯牛奶的区别在于含乳量、成分、制作过程和适用人群不同。纯牛奶含乳量要求100%,而调制乳要求不低于80% 。纯牛奶不添加其他任何物质,调制乳可以添加其他原料等。调制乳采用适当杀菌或灭菌工艺制成,纯牛奶采用适当的杀菌或灭菌工艺制成。
纯牛奶含乳量要求100%,而调制乳要求不低于80% 。
纯牛奶要求不能添加其他任何物质,100%是牛乳,而调制乳除80%以上的原料牛乳外,可以添加其他原料、食品添加剂、营养强化剂等。
调制乳是在生牛乳的基础上,添加适量营养强化物质(钙、维生素D等),采用适当杀菌或灭菌工艺制成的液体产品。纯牛奶以生牛乳为唯一原料,采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液体产品,营养成分主要为天然牛奶中所含营养物质。
市面上销售的高钙奶、风味牛奶等都属于调制乳的范畴,如果宝宝是乳糖不耐受的体质,一喝牛奶就腹胀腹泻,孩子就是不适用。而纯牛奶适用于普通人群。
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