石斛过期5年还能吃吗
石斛过期5年后是不能再吃的。过期后的食品会出现肉眼看不见的霉变现象,吃后会对身体造成负担,严重的还会出现中毒症状。
放了5年的石斛还能吃吗
新鲜的石斛只能存放一周左右,风干的铁皮石斛可以存放1-2年的时间,过期五年的石斛是不能食用的。
铁皮石斛是一种药用及保健价值都很高的中药材,但是它和其他的食品是一样的,也是具有一定的食用期限的,与其他食物不同的是,石斛的保质期会相对长一些。
对于中药材来说,一般草本类药材可以保存2年左右;本木植物药材保质期大约为4年,矿物类药材约10年,铁皮石斛是一种兰科草本植物,新鲜状态下,放在冰箱中可以保存一周左右。
干的铁皮石斛是由新鲜的铁皮石斛茎干燥而成的,但会有少许的水分残留。未过期的铁皮石斛表面颜色多呈黄绿色或金黄色,有较为明显的细纵皱纹,折断后断面平坦,呈灰白色或灰绿色;而过期的铁皮石斛会潮湿变软,表面可能会长有霉斑。
另外,未过期的铁皮石斛气味轻微,带有淡淡的香草气息,嚼之有黏性;过期的铁皮石斛则会有潮味或其他酸苦味道。
过期后的石斛会发生不同程度的霉变,需要及时处理掉,以免滋生的霉菌导致人体出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应。
铁皮石斛粉放了5年还能吃吗?
过期的铁皮石斛是否还能吃得看情况而定。
1、可以吃的情况:如果铁皮石斛已经过了保质期限,但是没有出现受潮发霉的情况,还是可以继续服用,但是它的药效会有所降低。
2、不建议吃的情况:如果铁皮石斛已经出现受潮发霉的情况,就建议不要再继续食用了,因为其中产生的霉菌人体服用后可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应,不利于人体健康。
干的铁皮石斛可以直接用袋子装好(不需要系紧袋口)放在阴凉通风处即可,也可以将其完全晒干或者烘干,然后放在玻璃瓶中密封好,置于阴凉通风处即可。
铁皮石斛服用注意事项
铁皮石斛本身具有“滋阴生津”的中药功效,对于一切阴虚热病(咽干咽痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、恶性肿瘤放化疗术后等)都有效果,用鲜品也是为了增强养阴之功。
然而现代铁皮石斛类保健品强调的“调节免疫功能、改善疲劳、降压降糖”功能,会导致使用者忽视“滋阴生津”的本质功效。
需要强调的是,任何人出于保健目的服用铁皮石斛,都建议先就医确定自己是否是阴虚体质或处于亚健康状态;为治病想长期服用铁皮石斛,也应先咨询中医师和中药师。
石斛在《神农本草经》中无毒性记载,长期服用的安全性相对较好。从铁皮石斛甘、微寒的药性来看,脾胃虚寒的患者不适合长期服用。
以上内容参考 人民网—铁皮石斛不是谁都能吃
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