一碗米饭的热量是多少
一碗米饭的热量是多少的答案是:大约为232大卡
米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。
1、补充能量:大米含有丰富的碳水化合物,还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,可以为人体提供能量,补充营养,而且米饭相对容易消化、吸收,因此是日常生活中不可或缺的主食之一;
2、促进消化:大米中的糖蛋白有润滑作用,还能刺激胃液分泌,促进食物消化、吸收。
1、长胖:由于大米中含有大量的淀粉,因此碳水化合物比较多。如果长期摄入过多的大米,多余的碳水化合物便会转化为脂肪,从而可能导致长胖;
2、其他坏处:大米血糖生成指数比较高,食用此类食物后会使葡萄糖较快进入血液,引起血糖升高,因此糖尿病的患者不宜过多吃米饭,尽量不要吃米粥。但也不能不吃主食,可以每餐定量吃米饭,以免造成低血糖的情况。
热量,是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏,也即来源于系统与外界间存在温度差时,我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体,这时所传递的能量称为热量。
热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式,是不同形式能量传递的量度,它们都与状态变化的中间过程有关,因而不是系统状态的函数。
热量的单位:营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的热量
热量消耗的途径主要有三个部分,第一部分是基础代谢率,约占了人体总热量消耗的65~70%,第二部分是身体活动,约占总热量消耗的15~30%,第三部分是食物的热效应,占的比例最少约10%,这三者的比例大致已经固定。
热量的单位:大卡, 1大卡 = 1000卡
饮食中可以提供热量的营养素是糖类(碳水化合物)、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量,以每克为单位,分别是:糖类(碳水化合物) 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。
计算食物或饮食所含的热量,首先要知道其中热量营养素的重量,然后利用以下公式计算:
热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7
成年人消耗的热量利用在三方面:基础代谢量、活动量、食物热效应;成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。
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