糯米饭热量是多少
糯米饭热量是多少的答案是:120大卡/100克
糯米饭也叫做粘米饭,主要是用糯米制作而成,它的热量并不高,每100克糯米饭之中有120大卡左右的热量,口感比较细腻,营养价值也比较丰富、其中含有的蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖分、钙离子都比较多,不但可以促进新陈代谢,而且可以增加骨骼的强度。其中的铁离子还可以起到补铁、补血的作用,可以改善小细胞低色素性贫血。其中的维生素b1、维生素b6可以改善失眠多梦的状态。
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
1、糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点。
4、把排骨捞出,备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀。
7、装盘,上锅蒸。闻到香味后,5分钟关火出锅。
1、糯米属于一种有黏性的以及柔润的稻米,糯米所产的热量通常要比粮谷都高得到,所以从古到今都被列为营养上品。
2、糯米的含钙量是非常高的,而且含有十分丰富的B族维生素,碳水化合物含量也是谷物中较高的。
3、糯米的营养十分丰富,含有包括蛋白质以及脂肪,还有糖类以及钙元素,还包括磷元素以及铁元素,还有维生素B1以及维生素B2,还包括烟酸以及多量淀粉等等营养成分。
1、滋补佳品
糯米具有补虚以及补血,还有健脾暖胃以及止汗等等作用。适合那些脾胃气虚以及长期腹泻的患者吃用,可以起到很好的治疗效果,还能够够缓解气虚所引起的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
2、补气血
因为糯米具有补血以及补气的功效,经常吃还能够调理我们的肠胃功能。
3、健脾胃
糯米是非常温和的食补品,它具有补血以及补虚,还有健脾胃等等功效。
4、缓解尿频
糯米的收涩作用明显,医学认为,糯米有收涩、止汗等功效。因此,有尿频、经常出虚汗的朋友,能够经常吃糯米,既可防病又能强身。
5、抗癌
糯米不但可以配药物酿酒,而且能够跟果品同酿。比如“刺梨糯米酒”,经常饮用就可以起到预防心血管疾病,还具有一定的抗癌作用。
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