新鲜桂花怎样吃

1、桂花摘下，置于盘中。

2、用竹片慢慢拨开，去除赃物。

3、放入漏框，置于盐水中浸泡5分钟。

4、捞出沥干水份。

5、放在纸巾上吸干水份，或自然晾干1晚。

6、将桂花、糖拌匀，隔水蒸15分钟。

7、趁热倒入玻璃瓶中，等凉透淋上蜂蜜，盖盖密封，放在冰箱中大约可保存2-3个月。