榴莲是凉性还是热性

榴莲是属于热性的水果，一次性吃太多会让人上火。榴莲属于纯热带水果，平均温度22℃以上是榴莲的物候学特征生长所在地的气候。

无霜冻的地区也可以种植，中国海南省和云南省的部分地区可以种植。

每100克榴莲含热量147.00千卡，榴莲热量极高，更含有丰富的蛋白质、脂类和多种微量元素。榴莲是一种气味独特、富含多种营养物质的热带水果，其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、矿物质元素等营养素，营养价值比较高。

榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道像煮得半熟的甜薯，榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，加入鸡肉或者排骨可以煲汤。榴莲含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸、 无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果，适量食用能为身体提供一定的营养和能量。

榴莲中氨基酸的种类比较齐全，含量比较丰富，除了色氨酸外，还含有7种以上的人体必需氨基酸。

其中，谷氨酸含量特别高。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢。