粽子半生不熟怎么办

1、调整火力：粽子没有煮熟很有可能是因为煮的时候火力不够大，因此哪怕在规定的煮粽子的时间到了，粽子也可能也没有煮熟，这个时候就需要将火力调大，继续煮。

2、加长时间：粽子没有被煮熟另一个可能的原因是，煮的时间不够。

3、换方式：可以选择将粽子捞出来改为蒸的，主要是因为蒸汽的水温更高，更容易蒸透，蒸的时候加入适量的水，生米很吸水，这样会比较容易熟透，如果是夹生的粽子只要再蒸三十分钟左右，蒸好趁热取出即可。

如果是在天气比较炎热的时候，由于没有熟透的粽子往往是外表熟了，中心位置却都还是生米，因此就很容易变质，这时的粽子就不建议再进行加热了，这样的粽子也不建议食用。