鸡汤中可以放海带吗
鸡汤中可以放海带吗的答案是:可以
炖鸡汤是可以放海带的,也可以放白萝卜。味道相当地美,营养价值也很高。
不过,吃鸡汤里要注意,要看吃鸡汤的人的体重是不是超重,如果超重及肥胖,请去掉鸡汤里的大油,再喝鸡汤。如果超重及肥胖,不建议吃鸡汤里的海带及萝卜。
1、鸡整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。
2、鸡块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸡块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。
鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
1、胃病患者不能吃鸡肉
慢性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多吃鸡肉会促进胃酸分泌,增加胃肠负担,造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症患者不能吃鸡肉
胆囊炎和胆石症患者不能吃鸡肉,因鸡肉内脂肪的消化需要胆汁一起参加,吃鸡肉后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不能吃鸡肉
高尿酸血症患者不能吃鸡肉,因为鸡肉富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
4、高血脂和脂肪肝患者不能吃鸡肉
高血脂和脂肪肝患者不能吃鸡肉,因为鸡肉中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、加重高血脂和脂肪肝的病情。
5、肾脏功能不全患者不能吃鸡肉
肾脏功能不全患者不能吃鸡肉,因为鸡肉内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,吃多了鸡肉就会引发高氮质血症,加重肾脏病的病情。
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