云南有哪些老字号
大部分的云南人都知道吉庆祥,每到中秋佳节,你吃到的云腿月饼就是吉庆祥首创的。一九五六年公私合营时由 吉庆祥合并了“合香楼”、“桂香楼”、“瑞兴祥”等十八家食品店、铺,而成为具有一定规模的“吉庆祥糕饼厂”。主要生产各式中西式糕点、滇式糕点、标花蛋糕等等。这一百多年来的重组,没有改变其内核,到现在公司旗下最著名产品仍旧是火腿界的四两坨“云腿月饼”。
2、建新园过桥米线:
建新园是昆明的老字号过桥米线馆,有100年的历史了,生意非常好,高峰期门口都站满了吃米线的人,许多人还不顾形象地蹲在门口的走道上吃米线,很是独特的景象。
3、桂美轩:
桂美轩是云南昆明的一家老字号糕点作坊,有着非常悠久的历史,创建于1936年。她见证了昆明这个西南边陲重镇的演变,也印照了新旧中国所发生的翻天覆地的变化。桂美轩所制作出来的糕点入口舒适,食而不腻,是馈赠亲友的最佳礼品。
4、月中桂:
月中桂是云南的传统老字号,有着非常悠久的历史,创建于1925,绿豆糕是于中轨的招牌糕点,选料十分精细,所制作出来的绿豆糕色泽淡雅亮丽,而面为鹅黄色,糕点坚而不硬,甜而不腻,入口清爽滑润,口感极佳,在1983年被评为省地方风味名特食品
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