吃螃蟹和什么一起吃好
螃蟹是一种常见的食品,它能够为机体补充丰富的精氨酸,而精氨酸在促进生长和伤口愈合方面的作用非常明显,含有丰富的钙质,适当食用螃蟹补充钙质,能够通经络、散瘀血,如果适当食用螃蟹,有很通经络、散瘀血的功效。既然螃蟹的营养价值如此高,那么螃蟹和什么食物一起吃好呢?下面就一起来了解一下吧!
螃蟹适宜搭配的食物:
螃蟹+黄酒:
螃蟹和黄酒是非常好的搭配,平时应该很多人在吃的时候都听过这个搭配推荐。那么吃螃蟹的时候配上一些黄酒,可以减弱螃蟹的寒性。因为黄酒性质温和,有解表驱寒的作用,和螃蟹一起吃,黄酒中的氨基酸可以起到调味作用,能减少胃寒发生的几率,还可以起到消毒杀菌的作用,也能消除吃螃蟹后产生的不适感觉。
螃蟹+生姜:
螃蟹和生姜适宜搭配的原理其实与两者的属性相关,因为生姜性热,而螃蟹性寒,两者一起吃的话,可以将螃蟹的寒性中和掉一部分,这样吃起来不会太寒,而且生姜还有良好的杀菌功效,与螃蟹一起吃,还可以将螃蟹中的一些细菌消灭,避免吃蟹后出现腹泻现象。
螃蟹+温性蔬菜:
螃蟹能够和黄酒、生姜搭配是大家比较常见的,其实吃螃蟹的时候还可以搭配一些性温的蔬菜,蔬菜有降低胆固醇的作用,所含的纤维素还有利于帮助食物消化,减轻肠胃负担。
螃蟹+芦笋:
螃蟹和芦笋搭配一起吃有很好的强化骨骼保健功效,因为螃蟹中的钙含量丰富,而芦笋含有丰富的维生素K,补充维生素K有助于骨骼吸收更多钙质,所以螃蟹和芦笋搭配食用,可以帮助强化骨骼。
螃蟹+豆腐:
螃蟹和豆腐搭配一起吃能够有助于恢复体力,因为螃蟹中含有牛磺酸,而豆腐含异黄酮丰富,螃蟹和豆腐同吃,牛磺酸和异黄酮相互作用,可以帮助恢复体力、防止衰老。
螃蟹的做法:
盆中倒入温水,放入螃蟹,用刷子刷洗背部、腹部以及嘴部等区域,再打开腹部,挤出排泄物,冲洗干净。
食材:大闸蟹3只、姜5克、大葱10克、上海青20克。
姜切片,大葱切斜片。
蒸锅中加水,蒸架上铺上姜片、葱片,放入大闸蟹腹部向上,大火蒸5分钟,转中火蒸15分钟,取出,放入上海青点缀即可。
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