螃蟹配什么炒菜和主食一起吃比较好
吃螃蟹配什么主食更好吃
吃螃蟹可以配西番茄炒鸡蛋,炒青菜,韭菜炒鱿鱼须等,主食可以配米饭一起吃比较好。螃蟹本身富含蛋白质,钙,脂肪磷,维生素,胆固醇等,可以说是营养价值比较高的食物,在吃螃蟹的时候搭配点青菜之类的,低热量低脂肪的食物,再搭配上主食米饭能够起到很好的互补作用。螃蟹性寒,对于肠胃不好的人来说,必须要搭配点主食一起吃,而且不要吃一次吃太多。
吃螃蟹最简单的做法就是清蒸。能保留螃蟹本身最原始的纤维,营养价值也会保留的很好。做法也是特别简单的,把螃蟹买回来之后,用清水冲洗两遍清掉表面的泥沙。蒸锅里面水烧开之后,把螃蟹肚皮朝上放进去,大火蒸8分钟左右。成熟以后晾到不烫手再吃。可以去个壳直接食用,也可以调一个姜蒜汁。姜蒜汁的做法也非常简单。切点姜末,蒜末放到一起,再加入适量味极鲜和老陈醋搅拌均匀就可以。
如果喜欢喝汤也可以把螃蟹煮汤喝,做海鲜汤味道也是特别鲜美的,只是那样味道全都在汤里,螃蟹本身就没有什么味道了。用螃蟹煮粥的味道也是特别鲜美,得先把大米放在锅里煮至软烂再把螃蟹切开之后放在粥里面煮5~10分钟。这样做出来的螃蟹粥味道特别鲜美,同样的营养价值也是特别高的粥,加入了螃蟹的味道也让粥变得口感特别丰富。
不过吃螃蟹也是需要特别注意的,有很多食物不适合和螃蟹一起吃,比如柿子和螃蟹一起吃会导致消化不良。梨子性寒,螃蟹同样是寒性的,他们两个一起吃会对肠胃造成影响。红薯也不适合和螃蟹一起吃,会引起腹痛腹泻,腹胀的情况,甚至会出现结石。有蜂蜜和螃蟹怎么样都是凉性的食物一起吃,可能会出现腹泻的情况。
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