哪种草是做清明果的
可以做清明果的草有绥草、清明草、大麦草、鼠曲草、泥胡菜、艾草。绥草的花期是在4月清明节前夕,绥草做的清明果也是相当好吃的。
采摘清明草来做清明果也是非常方便的,将清明草的汁水倒入到糯米当中,再把它揉匀,就可以做清明果了。
新鲜的大麦草捣出来的汁特别的青绿,用大麦草来制作清明果,是在江苏地区比较多的一种方法。
鼠曲草的形状是呈倒的卵型圆柱体状或者卵状,一般分为金头鼠曲草和宽叶鼠曲草,在日本、朝鲜、中国、菲律宾等国家都有种植。
它的花期是在每年的1月份到4月份,尤其是清明节前夕,花开的特别漂亮,而且花的颜色呈黄色,因此它也别名也叫做黄花软。
鼠曲草作为清明草把它榨成汁做出来的青团的颜色好看,光泽度比较高,而且有着清香味,特别的好吃。
泥胡菜,别名又叫苦马菜、牛插鼻、石灰菜、猫骨头、剪刀草、绒球、苦郎头、石灰青、田青等。
由于我国幅员辽阔,野菜资源丰富,除了上述两种可以做清明粿之外,还有其他的一些野菜也可以作为清明粿的原料,比如泥胡菜等。
清明吃青团的寓意:青团当中的“团”字也就寓意着团圆,所以在清明节吃青团也是寓意着能够全家团圆的意思。
所以一到清明节的时候,全家人都会在一起来制作青团,蒸出来的青团非常的香,每人吃上一个都感受到清明节的传统节日风俗氛围。
过清明节的意义:清明节是传统的春祭节日,扫墓祭祀、缅怀祖先,不仅有利于弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆,还可促进家族成员乃至民族的凝聚力和认同感。
清明节祭祖也是中华民族追思祖宗的一种美德行为,其核心文化是儒家的传统文化。
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