莲子冷冻一年可以吃吗
莲子冷冻一年可以吃吗的答案是:可以
莲子冷冻一年可以吃,但是冷冻时间过长可能会破坏莲子的营养价值,使其失去功效作用。
莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形,其大小因品种而异,一般长1.6-1.8厘米,宽1.1-1.2厘米,千粒重1100-1400克,幼果期果皮绿色,革质,后由绿转褐色,成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。
莲子药材性状:略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬,种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。气微,味甘、微涩;莲子心味苦。
1、清热降火:莲子能清热降火,特别是对于心火旺盛的人来说,吃一点莲子能够有效的降心火、清心安神。另外对于因为上火所引起的口舌生疮,也有很好的调理作用。
2、促进睡眠:莲子中含有很多维生素和微量元素,具有很好的调节情感、放松情绪的作用,经常吃莲子能够有效的镇静安神,促进入睡,提高睡眠质量。
3、降低血压:莲子中含有大量微量元素,特别是钾元素相对较多。钾离子能够有效的维持心脏的功能,参与体内的新陈代谢,降低中老年人中风的风险,并且还能扩张外周血管,有效的帮助降低血压。
4、防癌和抗癌:莲子中含有的氧化黄心树宁碱,能够有效的抑制鼻咽癌、子宫癌、肺癌等等,患有此类疾病的人群可以通过吃点莲子粥,喝点莲子羹来帮助滋补身体,抵抗癌细胞对人体的伤害。
5、补精:莲子有利于精子的形成,提高男性生育能力。莲子中所含的磷是细胞核蛋白的主要的组成成分,能够帮助机体进行正常的代谢,有效的维持酸碱平衡,促进精子的形成。
1、治久痢不止:老莲子二两(去心),为末,每服一钱,陈米汤调莲子下。(《世医得效方》)
2、治下痢饮食不入,俗名噤口痢:鲜莲肉一两,黄连五钱,人参五钱。水煎浓,细细与呷。(《本草经疏》)
3、治小便白浊,梦遗泄精:莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱,空心用清米饮调下。(《奇效良方》莲肉散)
4、补虚益损:莲实(去皮)不以多少,用好酒浸一宿,入大猪肚内,用水煮熟,取出焙干。上为极细末,酒糊为丸,如鸡头大。每服五、七十丸,食前温酒送下。(《医学发明》水芝丸)
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