胆固醇高宜吃哪些食物
胆固醇高宜吃哪些食物的答案是:胆固醇高的人可以吃一些能降低胆固醇的食物,比如海带,海带可以有效抑制胆固醇的吸收也可以吃鱼、韭菜、胡萝卜、玉米等食物,这些食物也具有降低胆固醇的作用此外,大豆、冬瓜、大蒜等也能降低胆固醇,并且还有减肥的效果。
胆固醇高是很常见的健康问题,与遗传因素和不良饮食有一定的关系。在正常的情况下,胆固醇在0~5.2mmol/L之间,超过这个值就可判定为胆固醇高。胆固醇高的危害非常大,会使得动脉变得狭窄,容易患上心脏病、脑中风等危险的疾病。
1、海带。胆固醇高的人平时可以多吃海带,海带富含牛黄酸,能够降低血压和胆固醇,其所含的食物纤维褐藻酸能够抑制身体对胆固醇的吸收,并促进其排泄,对身体健康非常有益。
2、韭菜。韭菜富含多种营养物质,包括大量的纤维素、维生素a、钙质、铁质等,能够促进胃肠道蠕动,有通便作用,将肠道中的多余脂肪排出体外,同时发挥减肥瘦身的作用。
3、胡萝卜。胆固醇高的人平时可以多吃胡萝卜,胡萝卜所含的果胶酸钙能够与胆汁酸发生反应,使其从粪便中排出,而身体形成胆汁酸需要用到血胆固醇,能够使血胆固醇浓度下降。
4、香菇。香菇能够有效降低血胆固醇、甘油三酯的水平,经常吃有利于身体健康,防治多种血管疾病。
5、黄豆。黄豆是自然界中最有效的抗胆固醇食物之一,每天吃28克黄豆能够降低10%的总胆固醇。
胆固醇高哪些食物不要吃?
1、高胆固醇食物
发现自己胆固醇水平升高,还要懂得忌口,一些富含胆固醇的食物都要摄入。因为本身已经有胆固醇过高表现,还总是摄入不含胆固醇的食物,无疑是雪上加霜,例如动物内脏、蛋黄尽量少吃,否则里面的胆固醇获取过多,会增加血液黏稠度,胆固醇水平超标之后,身体正常的循环无法保持,会带来影响,这种类型的食物应该减少摄入。
2、饱和脂肪酸多的食物
含有饱和脂肪酸的食物要少吃,因为饱和脂肪酸获取过多,会加速冠状动脉粥样硬化,更容易在血管壁形成血栓。因此,在改善高胆固醇的过程中,不含饱和脂肪酸的食物懂得忌口。
例如动物油脂不要摄入过多,平时炒菜的时候避免经常使用猪油,可以用植物油代替动物油。另外,不要过多获取肥肉,否则饱和脂肪酸会获取过多。
3、高糖食物
为了改善胆固醇过高现象,应该避免摄入过多高糖食物。很多人爱吃甜品,甜品摄入过多也会带来影响,在里面糖分获取过多时,更容易肥胖,肥胖明显时血清胆固醇、甘油三酯水平也会升高,进而带来身体伤害。因此,想要有效地控制胆固醇,需要从饮食入手,减少糖类物质的摄入,不要过多获取高糖食物增加身体负担。
4、低纤维素的食物
为了避免胆固醇水平继续超标,在饮食过程中,低纤维的食物不要经常摄入。很多人没有注意饮食的合理,胆固醇水平过高,一些低纤维的食物还总是摄入,不利于增加饱腹感,也不利于肠道的蠕动。
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