蛋白打稀了能做蛋糕吗
怎么打好蛋白霜:
1、打开3个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离。
2、在蛋清里加入一勺糖,使用打蛋器在里面不停搅拌,直至蛋清里布满泡沫。
3、再次加入一勺糖,继续搅拌。若蛋白白了一个度,再加入一勺糖,继续搅拌。
4、当用打蛋器捞一些蛋白霜起来,且不会掉时,则表示已经打好。
蛋白打不发是怎么回事:
蛋白打不发有可能是因为打发程度不够,或者是打发过程中混入了杂质,又或者是糖的分量不够。总的来说,蛋白打稀了一般不能做蛋糕,因为其无法成型。通过阅读上述蛋白打稀了能做蛋糕吗”和蛋白打不发是怎么回事”的相关内容,希望可以为大家提供参考。更多关于打发蛋白的内容,敬请查阅其他相关资料。
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