米能放冰箱冷藏室储存吗
可以,大米长时间不食用的话是可以放在冰箱保存的。生大米可冷藏存放,不会影响大米的口感。
但是大米放进冰箱之后就不能再常温存放了,因为从冰箱再拿出来后温度变化了,表面会吸附水汽,潮湿后容易变质。
大米的存储技巧:一年之中,根据不同的季节,可适时调整家中大米的存量。
一般情况下,夏季天气温度较高,空气湿度较大,大米极易受潮发霉,储存难度较大,理应少存,最好随买随吃。
而秋冬季节,温度较低,气候干燥,大米不易受环境影响其食用品质,可以适量多存。
在高温高湿季节,防止大米生虫的历史经验有很多种。
例如在米袋里混合放入几头干大蒜;或取花椒或茴香,包成若干纱布包,放入米袋然后密封。
保存大米的注意事项:大米不宜存放在厨房内,因厨房温度高湿度大,对大米的质量影响极大。
大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则容易吸水导致霉变。
大米存放忌讳直接着地,应该放在干燥通风干净的垫板上。
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