罗宋汤的营养价值及功效作用
罗宋汤的营养价值
罗宋汤含有丰富的蛋白质、番茄红素、维生素、胡萝卜素、叶酸等,口感是酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口。
罗宋汤的功效
1、改善视力:西红柿富含维生素A及维生素V,有助于改善视力,防止夜盲。
2、降低罹患白内障的风险:西红柿能含有植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素,这些都能保护眼睛免遭光线损害。
3、降低心血管疾病的危险性:西红柿富含的番茄红素具有很强的抗氧化作用,可以抑制自由基的形成,可有效地减轻和预防心血管疾病,降低心血管疾病的危险性。
4、防晒:西红柿富含的番茄红素还能阻止紫外线的吸收从而减少DNA胶原蛋白的流失,降低皮肤对紫外线的敏感程度,这是引起皱纹及细纹的原因之一。
5、降低血糖含量:西红柿含有含铬,这是能控制血糖的一种物质,西红柿富含的番茄红素是强氧化剂,现代医学发现强抗氧化剂能保护血流及肾脏,这两个部位常受糖尿病影响。
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