什么田螺不能吃

一到夏季，各类虾蟹螺类都开始大量销售爬上人们的餐桌，螺类味道鲜美，深受吃货们的喜爱。不过田螺虽美，不要乱吃，以下几种螺类千万不要尝试。

织纹螺

织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，尾部较尖，细长，长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米，壳面常具有1—3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。这种螺主要分布于浙江、福建、广东沿海。可别小看这种螺，吃它中了毒的话最严重的可能出现呼吸衰竭，威胁生命。

织纹螺喜欢摄食藻类，因此其体内富集和蓄积了大量藻类毒素，每年春夏季其毒性更大，食用含毒素的织纹螺后，其毒素的潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。目前对织纹螺体内的毒素，还没有特效药物可以治疗，死亡率较高。

福寿螺

除了织纹螺外，福寿螺也不要吃，这是一种外形与田螺类似的一种螺类，所以经常被不法商贩用来冒充田螺。但是福寿螺中含有大量的寄生虫，如果没有熟透会无法杀死线虫，这些线虫会入侵人脑，会对健康产生威胁，严重的可至痴呆或死亡。