炸汤圆用不用扎眼
这是需要的,不然会容易爆炸。把汤圆卷进去,蘸上芝麻。用粗针扎汤圆。
这是因为在油锅里炸汤圆时,汤圆的外层会瞬间变硬,但汤圆会因为受热而不断膨胀,造成爆炸!
1、买来的汤圆要用针扎,以防油炸时溅油。
2、油熟后,把汤圆煎两次。当汤圆呈淡黄色时,用筷子把汤圆翻过来,使其受热均匀。当它们被油炸成金黄色时,表面会出现小气泡。也就是说,把油取出放进盘子里。
3、在煎饺上放些糖。
炸汤圆有什么技巧:1、我们现在吃的汤圆大多是直接从外面购买的速冻汤圆,而不是自制的。所以,这种汤圆是冷冻的。如果暴露在高温下,内部很容易产生某种气体。这就是为什么很多人在炸汤圆时会漏馅。所以我们做酥炒汤圆的时候,一定要先煮汤圆再炸,或者先解冻再炸。
2、你必须等锅里的水开了再把汤圆放进锅里。如果在天冷的时候把汤圆放进锅里,煮出来的汤圆皮很可能会破,里面的馅儿会露出来,所以汤圆不好吃。而且我们可以在水中放一些食用盐,这样可以有效防止汤圆粘在一起的问题。搅拌汤圆时,一定要轻轻搅拌,这样可以防止汤圆粘锅。煮汤圆时,我们可以加一定量的冷水几次。煮汤圆时,我们应该用小火。
3、用煮熟的汤圆做酥脆的油炸汤圆,汤圆爆裂的概率相对较小。当然,还是有爆破的可能。我们可以用牙签在每个汤圆上刺3到5个洞,洞的深度主要是直到牙签碰到里面的馅料,这样里面的气体会随着嘴排出,不会有特别剧烈的爆炸问题,为时已晚。
4、在做油炸汤圆时,可以在汤圆的外面包一些面包糠和蛋液。用这种方法做出来的酥脆的汤圆看起来金黄的,会让人胃口大开,味道也会更加丰富。当然,炸汤圆时,一定要控制油温。油温以50%为宜,确保汤圆加热均匀。油温过高或过低都不好。
炸汤圆的具体做法:准备原料:汤圆或元宵、一个鸡蛋和一些面包糠
第一步:把水放进锅里烧开。
注意:不要放太少的水,以免判断汤圆是否熟了。
第二步:把汤圆放进锅里,等汤圆浮起来,再拿出来。
第三步:把汤圆放在冷水下,然后把汤圆晾干。
第四步:将蛋液打散,用蛋液均匀地包好汤圆干,再用面包糠细屑包好。
第五步:准备好粘锅,往锅里放油,慢慢把包着面包糠的汤圆放入锅里,用小火煎。
第六步:将汤圆炸至金黄色。
-
夏季天天敷面膜可以吗
补水面膜可以天天敷,美白面膜一周1-2次效果最佳,抗老除皱面膜一周1-2次,清洁面膜,油性肌肤1-2次效果最佳,干性和敏感肌肤两周一次。面膜可以天天敷吗大多数面膜敷的次数过于频繁很容易造成肌肤易敏感、红肿等不良症状。所以,除了补水面膜外,其他面膜是不能天天敷的,普...
-
维生素e可以擦痘痘吗
维生素e可以擦痘痘。维生素e具有很不错的抗氧化、抗自由基和抗衰老的功效,用来涂抹痘痘虽然治疗作用不是很大,但也可以起到一定的缓解作用。对于皮脂分泌比较旺盛的油性皮肤来说,不要过度清洁,更应该注重清洁后的补水,让肌肤可以保持水油平衡。长痘是由于体内因素造...
-
维生素a膏抹脸的作用
维生素a膏抹脸能够光滑肌肤、缩小毛孔、延缓衰老,对一些痘痘、粉刺、痤疮等肌肤问题有不错的改善效果。它还可以促进表皮细胞更新,调节表皮细胞增殖和分化,让肌肤角质层细胞变得更加疏松,容易脱落。维生素a膏是什么维生素a膏与维a酸乳膏是一样的,维生素A软膏用于痤...
-
血橙面膜的功效与作用
血橙面膜有补水保湿功效,它能为肌肤提供大量水分,让皮肤保持水嫩细滑的状态;经常使用血橙面膜,能阻止色素堆积,淡化皮肤表面已经生成的色斑,还能提高皮肤抗氧化能力,滋养细嫩肌肤;血橙面膜中的烟酰胺,有清爽控油,收缩毛孔的功效,可以使肌肤恢复弹性。1、补水保湿血橙面...