海参和大米能一起煮吗
海参和大米能一起煮吗的答案是:可以
海参和大米能一起煮,大米海参粥是以大米与海参为主要食材制成的一种粥品,在一些粥屋中十分常见,它口感清淡,营养丰富,能滋补身体,也能提高身体免疫力。
食材:海参,大米,胡萝卜,木耳,豌豆。
辅料:姜丝,小葱,盐,胡椒粉,鸡精,香油。
1、海参和木耳泡发,洗净后切开,胡萝卜切细丝,木耳提前用水泡发。
2、大米中火煮沸后,加入姜丝,继续煮10分钟。
3、加入胡萝卜丝,木耳丝,豌豆,继续熬煮至白米软糯,直至所有食材熟透。
4、放入海参,熬煮片刻,加盐,胡椒粉,鸡精少许调味。
5、出锅盛入碗中,撒入少许香油提味,最后撒上小葱即可食用。
大米海参粥建议一天不宜超过2碗。海参是不宜消化吸收的高蛋白食物,其中还富含铁、锌、钙等多种矿物质及多种营养成分,而大米富含淀粉,若是一次性大量食用海参大米粥,会增加肠胃负担,引起消化不良等不适症状。
也可以长期吃海参大米粥。因为大米一般当主食吃,含有维生素、糖分、有机酸等物质,而海参性味平和,并且富含蛋白质及微量元素等多种营养成分,两者一起搭配食用,营养相对均衡,利于补充机体所需营养素。
大米海参粥能人为体提供蛋白质和多种氨基酸以及一些矿物质,可以促进身体代谢,也能缓解身体虚弱,另外大米海参粥中的赖氨酸含量很高,它能直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,对提高记力和增加智力有很大的好处。大米海参粥还能延缓衰老,排毒养颜,更能保护人类的心脑血管,平时经常食用,能保持青春,延年益寿。
1、健脾养胃
大米性味甘平,而海参又是平性的滋补之物,两者当中又含有多种有机酸及矿物质,两者一同熬粥食用能够补中益气,健脾养胃。
2、润肠通便
大米当中的淀粉含量丰富,与海参熬粥食用利于增加肠胃滑利性,帮助肠胃蠕动,利于粪便排出,因此经常食用海参大米粥可以起到润肠通便的作用。
3、增强免疫力
大米含有蛋白质及有机酸,海参都富含蛋白质成分,而蛋白质是人体免疫功能所必需的物质,因此经常适量食用能够预防疾病感染,提高人体免疫功能。
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