桔子可以冷藏吗

桔子可以冷藏吗的答案是：可以

桔子虽然是南方水果，如果短时间不能吃完，能冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度大多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，而且橘子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。此外，冰箱里湿度较高，能避免橘子过多失水，口感变差。

在四川、重庆等离产地较近的地方，柑橘在冰箱里可以保存2~3个月，而运到北方的橘子，由于运输中难免磕碰，在冰箱里可以保存1个月左右。如果橘子贮藏在室内，温度过高、空气干燥，橘子不仅容易失水，还更容易腐烂，这种情况下存放不要超过2周。

橘子是不建议放冰箱冷冻的，因为冷冻室温度过低，很容易导致橘子被冻坏，其次即使没有被冻坏，也会导致橘子的口感变差，营养价值流失掉。

常温保存橘子最好的一点就是要保持低温，避免橘子滋生细菌以及微生物，从而导致其变质；其次还需要注意保持环境的干燥以及通风。

还有就是要注意橘子储存在氧气低、干净细菌少、湿度低的地方也有利于延长橘子的储存时间，因为这样的环境下，橘子表面的细菌活动会得到有效的抑制。

1、维生素C

桔子营养也十分丰富，1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。具有美容作用。

2、多种化合物

桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

3、“诺米林”的物质

每天吃一个桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。

4、柠檬酸

柠檬酸具有消除疲劳的作用

5、膳食纤维与果胶

桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

6、桔皮苷

桔皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。