包子包好后可以冷藏发酵吗
不论是包子还是馒头,直接把和好面制成生胚,口感都不如经过二次发酵的松软。而且包好的包子也并不适合冷藏发酵。
冰箱冷藏室的温度一般在二度到四度之间,如果把包好的包子放冰箱里二次醒发,大概需要两个小时甚至更长的时间才能上锅蒸,比较耽误时间。如果想像冷藏发面一样,晚上睡觉前把包子包好,第二天早上起来蒸,这个时间又太长,包子会发酵过头。
如果把包好的包子放进冰箱冷藏发酵,很可能发酵好的包子皮也会变的黏糊糊,如果包子上覆盖的是保鲜膜,包子就完全废掉了。如果盖的是拱形锅盖,包子之间留的间隙比较大,虽然不会粘黏在一起,但是放置时间太久有塌陷的可能。
综上所述,包好的包子并不建议冷藏发酵,倒是可以先蒸熟,吃不完的包子放入冰箱冷冻,吃的时候取出来重新蒸一下。
冬天包包子怎么加快醒发速度:冬天发面可不能放任不管,放任不管有可能上午发面到下午还吃不到包子馒头,为了让面团快速发酵,大家都有很多办法。但是用什么办法加快包子的二次醒发呢?我最近发现暖炉、取暖器,暖气片等,这种会发热的电器其实比锅里烧热水给包子生胚加热用好用。将包子生胚放蒸锅里,把蒸锅里的水加热,这个方法我之前一直用,由于水蒸气太大,发好的包子总是湿淋淋的,如果是带颜色的包子皮或馒头淋上水蒸气,还会变色影响美观。现在天冷,家里开了暖炉,把包子放在蒸屉上,盖上锅盖放在暖炉旁边,醒发的又快又好,表面也不会湿答答的了,大家不妨试一下。
包包子怎么发酵比较好:1、首先 先将面粉倒入容器中,然后将酵母用40度的温水化开倒入面粉中,再打入几个鸡蛋,适量奶粉,糖,盐,一起搅拌,不断加入水,到面粉成絮状,我们就可以开始揉面了。
2、面揉到不粘手,再倒入少量油继续揉,面揉的越久,做出了的包子约有劲道
3、盖上锅盖发酵至蓬松两倍大
4、再揉一次面,揉好之后继续发酵。
5、再次发酵至两倍大后,我们就可以开始包包子了。
6、包子包好之后放入蒸笼,小火蒸,蒸好之后不要急着开盖,让其自然冷却五分钟左右,这样做出来的包子才不会回缩塌软。
-
咬唇妆怎么画
先涂抹润唇膏,滋润唇部以防其干燥起皮;然后用唇部遮瑕膏来遮住原本的唇色;再把口红涂抹上下嘴唇内部,抿几下上嘴唇让颜色更均匀,最后用棉签慢慢慢慢晕染开即可。1、涂抹润唇膏这一步主要是为了防止我们的嘴巴过于干燥。一旦唇部过于干燥就容易起皮,这样我们就不能画...
-
什么时候用光疗胶
光疗胶是在打磨完指甲、做好封层并照灯、贴好纸托之后,照灯固化之前使用的。光疗胶的优点有很多,比如持久度高,往往保持一两个月;透明度高,光泽度好;不易变黄,不易折断;可以做延长甲等等。光疗胶延长指甲的具体做法是先打磨好指甲,涂好封层并照灯;然后取一片纸托,粘贴...
-
有粉刺可以化妆吗
长了粉刺是不可以化妆的。如果化妆的话会使毛孔中积累更多的粉底和香精,再和空气中的灰尘、汗水混合在一起,就变成很脏的脏污物质,很容易阻塞毛孔,脸上的粉刺不但无法掩饰,反而更恶化,粉刺痘痘还会四处蔓延。化妆品会带给皮肤负担化妆品中含有香精香料,对于脸上有粉刺...
-
生理盐水可以治疗闭口吗
生理盐水不可以治疗闭口。因为生理盐水的作用是消毒和消炎,它虽然可以帮助闭口肌肤消炎消毒,起到缓解闭口问题,但它是没有办法治疗闭口的。一、注意多补水长闭口粉刺一定要保持肌肤的清洁,你可以在一个星期内,选择一天不化妆,并做一个彻底清洁和渗透补水的护理,帮助肌...