金虫草怎么吃法

金虫草即虫草花，子实体。煲汤、煮粥都很好的。如果你的金虫草品质较好的话，都不需要洗，只要用温水浸泡至软就可以了，然后连同浸泡的水倒进锅里与其它食材一起烹煮。

金虫草，亦称北虫草，全称北冬虫草。也叫蛹虫草、蛹草、虫草子实体等。其主要的化学成分药理，药效与野生冬虫夏草极为相似，经中国医学科学院药物研究分析室，中国科学院沈阳分院理化测试中心等权威部门的检测表明，北虫草的一些主要营养及药物成份如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。