梨可以蒸着吃吗
梨可以蒸着吃吗的答案是:可以
主料,雪梨一个。配料,冰糖25克,川贝10克。
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅;
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定;
3、将雪梨放入碗中,加冰糖,水,隔水蒸30分钟即可。
梨被誉为百果之宗,梨不仅鲜甜可口、香脆多汁,而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。
梨子含有多种维生素及钾、钙元素,有降压、清热、镇静和利尿作用,对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。梨子生吃,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。因此,教师、播音员及歌唱演员经常吃梨,用来保护嗓子,预防喉癌、肺癌和鼻咽癌,吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收。
地窖要求通风凉爽,地质硬实,地下水位低,无虫鼠和积水之虑。已有的老窖稍加改造即可使用,新挖地窖要在储果前1个月完成。地窖大小根据装果量、便于管理、有利作业等因素来确定,一般以中型为适。中型窖深和宽各3米,长16-20米;窖门高2米、宽0.8-1.0米,向北开;通风道高,1.2米、宽0.8米,通风口上部应超出顶,棚0.3-0.5米,上盖铁丝网,以防鼠虫为害。窖内果箱按“品”字形排放于两侧,码堆高距窖顶至少20厘米,最低层果箱要离地25-30厘米,窖的中,间为走道和通风道。梨果人储的前几天,地窖要昼开夜关。窖内温度最高不可超过20℃,最低不可低于0℃,最适储藏温度为1~5℃,空气相对湿度,90%-93%。梨果储藏期间每隔6-7天通风换气1次,每隔25-30天检查1次,及时检出伤果、病果和烂果。此方法可储藏梨果至翌年2月中上旬。
气调储藏多用于大帐或塑料袋小包装储藏,有条件的也可用气调库和气调机储藏。用大帐储藏梨果,最适温度是0-1℃,空气相对湿度为93%-95%,氧气为2%-4%、二氧化碳为2%-3%、氮气为93%-96%。用塑料袋小包装储藏梨果,最适温度是-1℃,空气相对湿度为90%-95%,氧气为12%-13%、二氧化碳为0.5%-1%、氮气为86%-87.5%。
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