玉米属于低糖还是高糖？

玉米属于低糖还是高糖？的答案是：低糖。

玉米是低糖食物。玉米属于粗粮，是低脂低热量食物，含有的膳食纤维比较多，容易让人产生饱腹感，想要控制热量摄入的人群可以食用。

鲜玉米因为它里面是有水分比较多一些，所以相对来说含有的糖分要低一些。如果是做成玉米面的话，那么这种是可以作为主食来吃的，它里面含有的碳化物和普通的白面和白米是差不多的。所以说我们在食用玉米的时候，尤其是对于血糖偏高的这部分人群来讲，一次性不要吃太多的玉米，因为吃太多的话肯定也是会对血糖造成比较明显的影响的。

这种粗粮的营养价值相对较高，里面含有人体需要的各种营养元素，像常见的维生素、矿物质、微量元素等都可以从玉米中获取。

玉米又属于高膳食纤维的食物，如果把玉米当主食可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入量达到润肠通便减肥的效果。