蝶豆花是不是蚕豆花
蝶豆花是不是蚕豆花的答案是:不是
蝶豆花又称蓝蝴蝶,英文名:butterfly pea,拉丁语叫:Clitoria ternatea,泰语叫"Dok Anchan",中文名叫蝶豆花,蓝蝶花,蓝蝴蝶、蝴蝶蓝花,还有蝴羊豆、豆碧等别名。
主要分布泰国清迈,是一种典型的热带蔓藤植物,全年盛开,云南西双版纳也有少量分布。其花瓣可用于染色和食用。具有丰富的维他命A、C和E,富含花青素,可提高免疫力,帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成,具有抗氧化作用。泰国和西双版纳傣族人民多用它泡茶、做蓝色美食等。
无论在泰北清迈,还是泰南宋卡,来泰国旅游时大家应该都会见到各种热带特有的食物,其中一定包含着来泰国旅游必要尝试的泰国美食—蝶豆花。泰国会用蝶豆花制作各种的特色美食,比如夏日卷、凉拌粉丝、蝶豆花玫瑰花奶茶、甘蔗炸虾配蝶豆花米线等等各种美食。
泰国的蝶豆花原本主要是依托于野生的植物,随着蝶豆花美食文化的传播,蝶豆花的使用体量逐渐的增大,从原本的野生为主,变为现在的人工种植为主。蝶豆花除了泰国内需以外,现在中国、美国等地也有很大的市场需求,在2019年左右,蝶豆花需求增加,古云深处与当地农民一起在泰国打造了范围较广的蝶豆花种植基地,蝶豆花的产值逐年增加,除了满足泰国的基本需求,随后将其出口到中国、拉丁美洲等一系列国家。
蚕豆 花越年或一年生草本,高30-180cm。茎直立,不分枝,无毛。偶数羽状复叶;托叶大,半箭头状,边缘白色膜质,具疏锯齿,无毛,叶轴顶端具退化卷须;小叶2-6枚,叶片椭圆形或广椭圆形至长形,长4-8cm,宽2.5-4cm,先端圆形或钝,具细尖,基部楔形,全缘。
凉血,止血。治咳血,鼻衄,血痢,带下,高血压病。
延缓动脉硬化:蚕豆中的蛋白质有延缓动脉硬化的功效,蚕豆中膳食纤维也可有效降低胆固醇,促进肠胃蠕动,因此老年人常吃蚕豆可有效预防心血管疾病,延缓动脉硬化。
营养大脑:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用,如果是正在应付考试或是脑力工作者,不妨适当进食蚕豆,以达到健脑效果。
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