商丘美食特色有哪些
马头狗肉。马头镇位于夏邑西南、商丘东南。马头狗肉不但味道鲜美,而且具有很高的药用价值,它有安五脏、壮阴阳、益气力、暖腰膝、补血脉之功能。
另外食狗血、狗心、狗肾、狗鞭等都有独特的滋补效果。
马头狗肉,是选健壮活狗,经-剥皮、配以作料精心煮制而成。
李家风味卤肘子,采用新鲜猪肘配以20多种名贵药材卤制而成,因其色鲜、肉嫩、味美,堪称肉中一绝,在豫东一带享有盛誉。
经过几代人的经验再结合现代烹饪新工艺,研制出新的制作技艺,其产品既保留了原来的色鲜和味美,又具有新制作的更佳特色—色泽金黄、五香纯正、清香不腻、咸淡适中,并具有护肤美容、强身健体、延年益寿之功效,实为家宴与馈赠亲朋之佳品。
永城薛湖郭家水煎包,于2000年被商丘市商业贸易局、商丘传统风味名小吃评审委员会评为“商丘传统风味名小吃”,同时被市政府认定,并予以命名、颁牌。
可想而知味道是什么样的。
哨子汤,创于民国初年,为宁陵县东街范家祖传技艺。
哨子汤的主要原料是小米。
将小米磨成浆以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条,加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。
食用时,在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油,其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。
因喝时要放在嘴边吹一下,所以称作"哨子汤。
范家哨子汤以传五代,有近百年的生产历史了,几辈子都是盛名不衰。
目前范家哨子汤以被商丘市辑入《传统风味小吃名录》。
张家烧鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于豫菜系。
采用祖传秘方制做,做法分杀、沾、清、干、油、煮六道工序,佐以丁香、桂皮、砂仁等十二种名贵中药和香料。
出锅的烧鸡色泽鲜亮、味道清香、食而不腻,在豫东历来享有"张家烧鸡三月香"的美称。
襄邑抹猪是一道色香味俱全的名菜,属于豫菜系。
苏轼曾与襄邑(今河南睢县)结下不解之缘。
他把"襄邑抹猪"推崇为天下美食之最,今日传世名菜"东坡肉"即由"襄邑抹猪"演变而来。
古襄邑即今河南省商丘市睢县。
北湖糟鱼,北湖糟鱼选择睢县北湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料,整鱼不去鳞片,剖腹去内脏,经腌制、油炸,放入多种佐料精工焖制而成。
其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正,骨酥刺烂形不变,鱼肉鲜美营养高。
炒冰的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。
炒冰是很有特色的河南特色小吃,炒冰以果汁为主要材料,烹饪的做法冻菜为主,口味属于果汁味。
漫步夏日商丘夜市,各种美食小吃琳琅满目,异彩纷呈。
其中极引人注目的是让人既饱口福、又祛暑热的冷食炒冰。
商丘水激馍,相传创于明代。
制作方法是将硬面馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿,干后放入40度左右的热水中浸透,再放入滚油中炸成金黄色,捞出后放入糖汁中,成品色泽鲜艳,香甜可口。
因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫“水激馍”。
徐家火腿是宁陵县南关的传统风味名吃,至今已有三百多年的历史。
当地历代-无不爱吃徐家火腿。
清朝初期的诗人宋荦,对徐家火腿颇有偏爱。
火腿,属肉的腌制品之一,由新鲜的猪后腿肉加工而成。
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敷面膜后用热水洗脸还是冷水洗脸
敷面膜后可以先用温水洗脸,再用冷水洗或冷毛巾敷。因为温水可以帮助清洁脸部残留的面膜精华,再用冷水洗或者冷毛巾敷脸可以帮助收缩毛孔,避免出现毛孔粗大问题。敷面膜后为什么要洗脸通常在敷完面膜后,脸上都会残留一些面膜精华。而在脸部肌肤达到饱和的时候,这些精...
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马迷纯露敷完要洗吗
马迷纯露敷完后是不需要清洗的。马迷纯露是由植物天然精华和芳香分子凝练而成的,敷完后也不用清洗掉,只要稍微按摩肌肤,让肌肤将精华吸收就可以了。一、马迷纯露可以替代化妆水马迷纯露可以像化妆水一样直接作用在肌肤上,洁面后将它轻轻拍打在脸部吸收即可。连续使...
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黛珂白檀使用顺序
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毛孔里的油脂粒要挤吗
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