牛油果怎么催熟？

牛油果怎么催熟？的答案是：自然成熟；水果催熟；乙烯催熟

牛油果是近年来才兴起的一种营养保健水果，其营养价值极高，尤其是含有大量的不饱和脂肪酸，使得牛油果成为了中老年人养生保健的首选，牛油果是所谓的后熟水果，在还未完全成熟的状态下就会采收，采收后的果实必须摆放在室温下继续熟化，直到转变成深绿色或紫色，质地也软化才能享用。

很多水果的呼吸作用比较强，在成熟时候会产生一些乙烯气体，具有催熟其他水果的作用，青的牛油果可与这些水果一起存放，把牛油果跟成熟的香蕉、苹果一同装进纸袋里，放在室内通风阴凉处等待大约1～3天即可享用。

很多水果不需要等到成熟再采摘，在青色时就能采摘，再采摘之后可以用乙烯催熟，买回家的牛油果要是还是青，硬邦邦的，可用塑料袋子将牛油果装好，里面注入一些乙烯气体，再把塑料袋密封，存放几天即可成熟。

这种方法也是很多家庭最常用的一种，买回来的牛油果直接用隔绝光线的纸袋子或箱子装好，然后放在阴暗不通风的角落，等它自然成熟，一般在买回后3~5天即可成熟，但是这种催熟的方法需要在购买时选购快要成熟的果子，这很难做到，要是购买过于青的果子那催熟的时间也会很长，并且成熟后的果子口味也不是很佳。